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近日，华世科教食堂饭菜中发现异物的新闻受到了大家的关注，7月18日，广州相关部门通报了此事，下面大家就和腾阅网小编一起了解一下广州通报食堂异物:或为鸭眼球巩膜。
广州通报食堂异物:或为鸭眼球巩膜
关于华世科教食堂饭菜异物检测情况的通报
7月18日，有关媒体报道华世科教食堂饭菜中发现异物情况，我局高度重视，将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。
检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。二是对送检样品进行核酸检测，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。
综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。
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增城区市场监督管理局
2023年7月19日
此前报道：
7月17日，一学生反映在广州一所职校培训期间，有同学在食堂饭菜中吃出胶制异物，怀疑是避孕套。
7月17日，李同学向记者介绍，几天前，他所在学校租用了广州市华世外语艺术职业学校的场地，进行为期18天的培训。7月17日，也就是培训的第6天，有同学在食堂用餐时，发现饭菜里有胶制异物，大家怀疑是避孕套。
极目新闻记者获取的一份校方发出的回复函显示：已问责全体厨房员工并进行扣钱处罚，对于涉事厨师予以开除处理。同时将成立专门的小组进行内部调查，包括追踪原材料供应链、排查可能的操作失误和检查食堂流程。校方对于该异物的认定为“鸭子眼球膜”。
李同学表示，对于校方的解释，他不能接受，一方面胶制异物与鸭子眼球膜有较大区别，另一方面，学校给予的解释，并没有第三方的检测报告作为支撑，“如果有第三方的报告，我认可，如果没有，我的要求就是退还剩余几天的餐费，并改善食堂的卫生条件。”
17日晚，广州市华世外语艺术职业学校工作人员回应记者称，经过初步调查，该异物系鸭子的眼球膜，他们已将相关样品保留，并向家长和学生解释说明此事，以消除误会。
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