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如何成为世界级餐饮企业?张兰:一定要对社会、对人民、对食品安全有深度的责任感内容是什么

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  新浪科技讯 8月24日下午消息,由新浪财经出品、新浪财经App及新浪科技联合主办的《财之道》栏目今天下午重磅上线。本期主题是《又有新模式!餐饮,该怎样做直播?》。

  在沙龙上,俏江南创始人张兰表示,餐饮行业一定要深耕,一定要有追求,一定对社会、对人民、对食品安全有一个深度的责任感,才能把这个行业带上世界级的企业,说起来容易,干起来非常难。

  她提到,俏江南为什么能成为2008年的奥运供应商呢?就是因为系统完善,溯源体系完善。首先一个企业想长治久安的话,食品安全一定放在第一位。俏江南的溯源体系,2008年就能够溯源到比如说一个西红柿是哪个农场生的,哪个苗上长的,2008年都能溯源,震惊了奥组委的团队,中国还有这么好的一个企业、这么好的一个餐饮品牌?一定会成为一个国际大品牌的。所以,我也很骄傲,一直在这个行业里深耕。

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