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深圳商报首席记者 彭琰
2023亚布力中国企业家论坛第十九届夏季高峰会26日下午举行创新论坛，以“从‘爆红’到‘长红’”为主题，6位嘉宾开展了交流讨论。
“爆红”要砸钱，“长红”要创新
均瑶集团总裁王均豪认为，想“爆红”，要想出名，只要砸钱就行。但是要“长红”必须要有持续的与时俱进的创新，要有文化的底蕴。品牌要有知名度、忠诚度、美誉度，其实还要做刚需度，做大家离不开的产品。而刚需产品，必须要有科技的持续创新能力，有技术的引领或者是资源的引领。
王均豪说，做全球益生菌领跑者，在这个赛道里做到持续领先，需要不断技术投入，还要耐得住寂寞。每株菌的投入至少一两千万元，十年左右时间才出得来，才能形成国际国内的专利。做十年的动物实验，而不是一下子两千万砸进去能出来一株菌，每株菌都得挖掘，要“长红”要耐得住寂寞，要舍得投入。
奈雪的茶创始人彭心透露，茶饮完全要靠手工操作，复杂度在于不同的茶需要不同的温度、不同的水量、不同出仓的时间。而不同口味的产品，又有不同的配方。
奈雪过去三年里，在自动化和标准化方面做了非常多的研发——自研了自动制茶机，去年9月所有的门店都铺设了自动制茶机，连带后台的智能决策软件。原来摇茶岗位至少要学习三个月，现在只要会递杯子就行，机器就都做出来了。
民生消费品不存在消费降级
“为什么牙膏可以卖几十元还卖得很好？”参半创始人兼CEO尹阔说，牙膏是非常刚需的品类，但它是耐用性耗材，不是消费品，一管要用一到两个月的时间。过往整个客单价集中在5—8元钱。“机会出现在哪里？高露洁如果卖40元，老百姓不认，这是核心问题。为什么不认？虽然它是国际大品牌，但是每一代人对产品价格体系是有明确认知的。你宁愿选择一个新的，它刚出来就是40元的，你愿意相信它。”这是尹阔的判断。他认为，对于民生品类来讲其实没有任何消费降级的焦虑。
线上成功也要坚定做线下市场
以助听器市场为例，左点创始人朱江涛讲了品牌如何做线上市场的故事。
中国助听器市场线下卖得极贵，一两万元起步一套，更贵的五六万元甚至十万元。线上早期的时候卖一两百、两三百元。公司切入市场的时候不能走线下，因为品牌力和技术驱动在早期的时候根本就很难触达这些渠道。在线上能做到头部，首先是技术上持续投入，仅助听器一例就差不多有300多项专利，实现了千元的价格万元的配置。通过线上以更合理的价格区间、毛利区间，就把线上的市场直接击穿，更高效地触达用户。
朱江涛透露，目前正在全力做线下，去渗透基本上能触达用户的渠道，但又不会像国外模式那样直接。助听器线下市场，一个人从接触助听器到购买助听器要花6年多时间，价格太昂贵，很多老年人不敢购买。朱江涛说希望用两三千元左右的价格更好地满足消费者。
“但是明年我们也有自己的开店计划，线下我们一定做深度渗透。”朱江涛说。
