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分享陈皮的冲泡方法(陈皮怎么泡茶最香还好喝呢)

首先,新会陈皮是岭南中药材的翘楚,是“十大广药”之一,长期占据中国中药材重要的地位,至今已有700多年的药用历史,清朝时还被作为贡品。其次,新会陈皮是粤菜中著名的调味品,被视为粤菜的灵魂,近年来也有越来越多的陈皮食品流行于市。再次,新会陈皮是保健、食疗的传统食材,多年盛行不衰的陈皮药膳,陈皮酒、陈皮醋等陈皮保健食品的不断推出,陈皮的保健价值越来越得到广泛的认可;同时,难能可贵的是,新会陈皮以其独特的香气、口感、滋味,具备了茶的要素——甘、香、醇、甜,适口性好,完全可作茶饮!

可以说,新会陈皮是集“药、食、健、茶”于一身的佼佼者。

现在喜欢喝陈皮泡茶的人越来越多,因为新会陈皮,是靠着年份的沉淀出来的香味,所以是天然的甘香,所以口感方面非常有惊喜的,不仅口感好,功效也是非常给力的

下面我们主要来说下用新会陈皮泡茶。在说这个之前,咱们先来了解下陈皮茶的功效:

1.陈皮泡茶可以止咳化痰

2.治疗腹胀

3.健脾胃消食

4.帮助消化不良带来的不适

5.去除恶心呕吐症

6.益中补气的作用

如果想喝上一壶好的陈皮茶

第一肯定是要正宗的新会陈皮

第二呢就是年份,三年之五年的泡茶最佳 气味愈发陈香,口感愈发甘醇,三年以下的陈皮,果酸味还是相对比较重。 如果用于泡茶,则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

第三就是青皮 二红 大红三种,泡茶首选大红,因为大红糖份高苦涩味最轻,二红和青皮糖份底苦涩味重

冲泡是陈皮比例方多少?

尽管陈皮泡茶可养生,但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡,就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。

解决办法:建议一个完整三瓣状的陈皮(重约5克)配250毫升清水即可。

冲泡手法:浸泡时间过长

因为陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感。

解决办法:取陈皮随冷水下壶,煮开后焗3~5分钟,即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出,切勿继续浸泡陈皮,否则会使陈皮茶变苦。此外,为保证最佳口感,建议在20分钟内饮完。

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