313啦实用网首先，新会陈皮是岭南中药材的翘楚，是“十大广药”之一，长期占据中国中药材重要的地位，至今已有700多年的药用历史，清朝时还被作为贡品。其次，新会陈皮是粤菜中著名的调味品，被视为粤菜的灵魂，近年来也有越来越多的陈皮食品流行于市。再次，新会陈皮是保健、食疗的传统食材,多年盛行不衰的陈皮药膳，陈皮酒、陈皮醋等陈皮保健食品的不断推出，陈皮的保健价值越来越得到广泛的认可；同时，难能可贵的是，新会陈皮以其独特的香气、口感、滋味，具备了茶的要素——甘、香、醇、甜,适口性好,完全可作茶饮！
可以说，新会陈皮是集“药、食、健、茶”于一身的佼佼者。
现在喜欢喝陈皮泡茶的人越来越多，因为新会陈皮，是靠着年份的沉淀出来的香味，所以是天然的甘香，所以口感方面非常有惊喜的，不仅口感好，功效也是非常给力的
下面我们主要来说下用新会陈皮泡茶。在说这个之前，咱们先来了解下陈皮茶的功效：
1.陈皮泡茶可以止咳化痰
2.治疗腹胀
3.健脾胃消食
4.帮助消化不良带来的不适
5.去除恶心呕吐症
6.益中补气的作用
如果想喝上一壶好的陈皮茶
第一肯定是要正宗的新会陈皮
第二呢就是年份，三年之五年的泡茶最佳 气味愈发陈香，口感愈发甘醇，三年以下的陈皮，果酸味还是相对比较重。 如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
第三就是青皮 二红 大红三种，泡茶首选大红，因为大红糖份高苦涩味最轻，二红和青皮糖份底苦涩味重
冲泡是陈皮比例方多少？
尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。
解决办法：建议一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。
冲泡手法：浸泡时间过长
因为陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。
解决办法：取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。
