313啦实用网西瓜皮软糖的做法小技巧
用料
- 西瓜皮 500克
- 白糖 200克
做法步骤
1、西瓜皮切掉外皮后切小条，倒入白糖腌渍一夜。
2、第二天出很多汤水，全部倒入不粘锅大火熬到这种程度就可以调小火，用铲刀从下到上翻拌。
3、到这种程度就开微微一点火，或者稍微离火继续翻拌。
4、开始起糖霜了
5、到后来关火用筷子都轻轻吧拉开凉一凉。
6、把多余的糖霜抖落干净，放盘子里凉透
7、就可以吃啦
8、吃不完的密封保存即可哦。
小贴士
糖的话，感觉150克甚至更少都可以。然后可以稍微厚一点，成品就更有嚼头。
