313啦实用网联合新闻网、ETtoday新闻云等台媒13日消息称，台湾蛋荒持续扩大，为了能有更多鸡蛋供应一般消费市场，台“农委会”提出，希望台军配合降低鸡蛋需求，由“农委会”提供台湾自产豆奶替代鸡蛋。
台“农委会农粮署”13日开会讨论相关配送与货源供应，初步规划从3月20至4月30日为期6周，由自产豆奶替代鸡蛋，补充官兵植物性蛋白。
报道称，台“农委会农粮署”副“署长”苏茂祥称，今天的会议主要讨论如何配送，以及掌握货源问题。他称，因应“农粮署”“大粮仓计划”推广杂粮作物种植，过去为了由消费带动市场，学校午餐已经每个月至少喝一次自产豆奶，现在台军加入，要先确认有没有货源，估计供应台军需要216万瓶，每周供应一到两次，还要看工厂的加工状况，确认货源与配送相关问题。苏茂祥也希望借此带动自产豆浆的销售。
台“农委会畜牧处”声称，除了鸡蛋外，还有很多蛋白质来源的食材，如鸡肉、猪肉等肉制品，以及豆乳、豆腐、豆干等豆制品，“欢迎消费者多选购替代食材”。
